Valgymo etiketo taisyklės KIEKVIENAS Žmogus turi žinoti - kaip turėti gerų stalo manierų

Atidarote burną, kad galėtumėte kalbėti apie pasimatymą



ir spjovė jai į veidą maisto.

Vakarienė su sužadėtinės tėvais ...



Kas yra visi šie peiliai ir šakutės? Ar tai išbandymas?



Jūsų pašnekovo akys seka sriubą, kai ji išlieja jūsų brangų kostiumą.

Pirmadienį grįžkime prie darbo paieškos.

Dalijimasis maistu yra svarbus susirišimo ritualas, kuris dažnai yra vartai užmegzti svarbius ryšius. Neturėdami pagrindinių stalo būdų, galite paplušėti savo šansu užmegzti santykius su savo pasimatymu, pašnekovu, sužadėtinės tėvais ir pan. ...



Taisyklių žinojimas leidžia visiems mėgautis maistu be nepatogumų ir nerimo dėl to, ką daryti. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kaip tai padaryti.

Norėdami pamatyti vaizdo įrašą, spustelėkite čia - Galutinis etiketo valgymo vadovas

Kas yra valgymo etiketas?

Etiketas yra tai, kaip jūs elgiatės su savimi visuomenėje.



Manieros yra mandagaus elgesio taisyklės (etiketo dalis).

Taigi stalo elgesys (taisyklių laikymasis) yra valgymo etiketo (kaip jūs prisidedate prie to, kad visi mėgautųsi maistu) dalis. Čia yra dešimt svarbiausių.

1. Praktikuokite pagrindinius stalo įpročius



Atkreipkite dėmesį į savo šeimininkus. Jei abejojate, nukopijuokite juos ir nepradėkite valgyti, kol jie to nepadarys.

Nekramtykite atvira burna ir nekalbėkite su maistu burnoje. Paimkite mažus kąsnelius, kad galėtumėte juos užbaigti prieš kalbėdami.



maistas-restoranas-ranka-vakarienė

Neškite savo maistą į savo veidą, o ne į veidą. Tai lėkštė, o ne lovelis.

„Prašau“ ir „ačiū“ vis dar yra stebuklingi žodžiai. „Atleiskite“ nuves jus vienodai toli.

Geriausias būdas užmegzti gerą pokalbį? Tikrai klausykite žmonių. Būkite paprastas ir įdomus, venkite emocinių temų: pasibjaurėjimui, pykčiui, baimei ir liūdesiui nėra vietos prie stalo. Taip pat jūsų neigiama nuomonė apie jūsų šeimininko lazaniją ar vyno pasirinkimą.

# 2. Vakarienės etiketas prasideda prieš jums prieinant prie stalo

Jus pakvietė į vakarienę. Fantastinis! Jie labai įdomūs ir dažnai yra galimybė padaryti gerą įspūdį įtakingam asmeniui ar dviem: jūsų draugės tėvui, naujajam valdybos pirmininkui ir kt. Žinoma, jūs nenorite sabotuoti savo galimybių prieš priimančioji netgi baigė meniu? Štai kaip tai išvengti.

Gaukite kvietimą per 3 dienas.

Renkitės išmaniajai pusei, tinkančiai šiai progai: tai rodo pagarbą jūsų šeimininkams ir kitiems svečiams, ir, žinoma, visada yra kur kas geresnis pasirinkimas būti apsirengusiais nei apsirengusiais. Pirmąjį taip pat lengviau ištaisyti: galite palikti savo švarką ir kaklaraištį rūbinėje, tačiau negalite važiuoti namo, kai atvyksite ir suprasite, kad esate vienintelis vyras be jo.

Jei lankotės kieno nors namuose, pasiimkite nedidelę dovaną, pavyzdžiui, šokoladą, virtuvės įtaisą ar vyną. Būkite laiku, bet ne anksčiau kaip 5 minutes anksčiau: didelė tikimybė, kad jūsų šeimininkai vis tiek bus paskutinės minutės pasiruošimo viduryje.

Prieš eidami, išjunkite telefoną. Neuždėkite jo tiesiog tyliai ir valgio metu nematykite. Tai ne tik parodo pagarbą jūsų šeimininkams ir kitiems svečiams, bet ir padeda jums būti visiškai šalia ir mėgautis maistu.

# 3. Jums vis dar reikia stalo manierų, kai nėra stalo

Iškylos, furšetai ir šašlykai gali būti neformalūs, tačiau net ir tokiomis atsitiktinėmis progomis reikia atsižvelgti į keletą valgymo etiketo taisyklių, kad visi gerai praleistų laiką. Rūpinimasis kitų žmonių patogumu socialinėse situacijose yra tikro džentelmeno ženklas, net kai ta proga reikia sandalų ir tiki fakelų.

Paimkite vidutinio dydžio porciją. Nekiškite maisto. Apmaudumas nėra patrauklus, ypač alkstantiems žmonėms, stovintiems už tavęs, kurie matė, kad imi paskutinį du sūrio mėsainiai. Visada pavalgę visada galite grįžti sekundėmis.

Negalima dvigubai panardinti. Jei norite panardinti lustą daugiau nei vieną kartą, įdėkite šiek tiek panardinimo į savo lėkštę ir pasigailėkite seilių visiems kitiems.

Pjaustykite mėsą sau. Jei jums patogu naudoti drožimo peilį, pasiūlykite padėti šalia esantiems. Bet nepjaukite viso kepsnio. Palikus supjaustytą mėsą gulėti aplink ją išdžius.

Svarbiausia, apsivalyti po savęs. Tai ypač svarbu, kai jūsų šeimininkė yra motina gamta.

vietos nustatymo etiketas

Spustelėkite čia, jei norite pamatyti tai kaip VISĄ infografiką

# 4. Vietų nustatymo pagrindai

Atrodo bauginanti, tačiau lėkštėms, akiniams ir sidabro dirbiniams taikomos taisyklės iš tiesų yra gana paprastos. Valgio metu pradėkite nuo sidabrinių indų išorėje ir eikite į vidų. Peiliai ir šaukštai eina dešinėje, šakės kairėje. Jei dešinėje yra ir maža šakutė, tai skirta jūros gėrybėms. Desertui skirti sidabriniai indai lėkštės viršuje (dažnai mažesnis šaukštas). Sviestinis peilis turi būti ant duonos lėkštės ar šalia jos.

Duonos lėkštės yra kairėje, geriamosios taurės - dešinėje. Jei susipainiosite, kuris jūsų, o kuris jūsų kaimynas, padarykite „b“ duonai ir „d“ gėrimui paliesdami kiekvienos rankos nykštį ir smilių (subtiliai ... galbūt po stalu).

Jūsų vandens taurė yra ta, kuri yra virš peilio, neformalioje vietoje. Paprastai jis yra didesnis nei jūsų vyno taurė.

Vyno taurės forma nurodo ne tik tai, ką į ją įdėti, bet ir kaip ją laikyti. Raudonojo vyno taurės yra platesnės, nes jas laikote už dubens, kad vynas būtų šiltas. Laikote balto vyno taurę už koto, kad ji atvėstų.

# 5. Sėdi ir palieka stalą

Suraskite savo vietą prie stalo ieškodami savo vardo kortelės arba laukdami, kol šeimininkas ar lauks personalas. Nesėdėkite, kol šeimininkas nepadaro.

Socialinėmis progomis būkite pasirengę padėti šalia jūsų esančioms panelėms su kėdėmis. Nedarykite to verslo atvejais: versle tinkamas būdas elgtis su moterimi kaip kolegos profesionalas.

Jei valgio metu reikia palikti stalą, pasakykite „Atleiskite sekundei. Tuoj grįšiu.' Daugiau paaiškinti nereikia. Po valgio palaukite, kol šeimininkas atsistos, prieš palikdamas stalą.

# 6. Servetėlių etiketo taisyklės

Įdėkite servetėlę į savo ratą per minutę nuo atsisėdimo. Negalima įsimesti į kelnes ar marškinius: tai ne seilinukas. Išskleiskite jį tiek, kad uždengtumėte savo ratą.

Pagrindinis servetėlės ​​tikslas yra ne sugauti numestą maistą, o į nepastebimai palaikykite burną švarią. Dėk, nevalyk: labai blogas valgymo etiketas, kai servetėlę naudojate kaip rankšluostį.

Kai tik atsistosite, laisvai sulenkite servetėlę ir padėkite ją kairėje plokštelės pusėje.

# 7. Kaip užsisakyti ir paragauti vyno

Tai yra šiek tiek vakarienės etiketo, sukeliančio daug vaikinų nerimą, tačiau vėlgi, kai žinai, tai iš tikrųjų yra gana paprasta. Pirmiausia paklauskite savo kompaniono (-ų), ar jie nori atskirų akinių, ar butelio, ar jų nemėgsta:

  • Raudona arba balta
  • Senasis pasaulis (žemiškas) arba Naujasis pasaulis (vaisinis)
  • Visavertis (storas ir sunkus), vidutinio ar lengvo kūno
  • Bet kokios konkrečios veislės, kurios jiems nepatinka.

Tradiciškai raudonasis vynas tinka prie sunkesnių patiekalų, tokių kaip jautiena ar kiauliena, baltasis - su lengvesne kaina, pavyzdžiui, vištiena ar žuvis. Tačiau visiškai teisinga užsisakyti bet kurį, kurį norite, nepaisant to, ką valgote. Venkite „namų baltumo“ arba „namo raudonumo“ (jie dažniausiai yra baisūs), tačiau nebijokite į meniu įtraukti pigiausio pavadinto vyno. Antra pigiausia paprastai yra per didelė kaina, nes restoranai žino, kaip dirba žmonių protas.

restorano valgymo etiketas

Jei norite, paprašykite serverio ar someljė rekomendacijos. Pasakykite jiems, ko ieškote, nurodykite savo kainos intervalo meniu esantį butelį ir pasakykite „svarstau apie tokį butelį“. Tai yra universalus restorano kodas „Tai yra būtent tai, ką aš noriu sumokėti, bet nenoriu to pasakyti garsiai“.

Pateikiant butelį vyno, patikrinkite etiketę ir kamštį (įskaitant senovinį), kad įsitikintumėte, jog tai yra tai, ką užsisakėte. Tada padavėjas išpils jums nedidelę sumą.

Pažvelkite, sukite, uostykite ir ragaukite. Tai NĖRA norint sužinoti, ar jums patinka vynas. Jei to nepadarėte, pasisekė: nusipirkote. Tai norima sužinoti, ar jis yra kamštinis (suteptas grybeliu, kuris auga ant kamščių). Jei jūsų vynas kvepia pelėsiu ar šlapiu kartonu, jis yra kamštinis ir turėtumėte pasakyti serveriui. Jie mielai jį pakeis.

# 8. Kada pradėti valgyti?

Yra dvi šios taisyklės dalys.

1 dalis: Palaukite valgyti, kol šeimininkas paims savo šakutę. Blogas valgymo etiketas, kai matai valgantį vieną.

2 dalis: 1 dalies išimtis. Neleisk karštam maistui atvėsti. Jei patiekiamas karštas maistas ir žmonės vis dar malinėjasi, pradėkite valgyti po to, kai patiekiami dar du žmonės. Jei visi sėdite ir grupėje yra daugiau nei keturi, pradėkite, kai dar trys ar keturi svečiai bus aptarnauti.

Ant šiek tiek jautrios natos pripažink tradiciją ir maldą, neatsižvelgdamas į savo religinius įsitikinimus. Net nereikia sukryžiuoti ir nesulenkti rankų, net jei visi kiti tai daro, tačiau parodykite pagarbą ir tylėkite.

Maldą prieš valgį turėtų inicijuoti tik šeimininkas, bet ją gali pasakyti kiekvienas.

Jums nereikia jausti jokios kaltės dėl mandagaus atsisakymo pasakyti, jei šeimininkas jūsų paprašys. Užteks paprasto „Ačiū, verčiau ne“. Jei norite, pateikite tai trumpai ir paprastai, turėdami omenyje realią galimybę, kad egzistuoja ne vienas tikėjimas.

# 9. Kaip valgyti mandagiai

Laikykite alkūnes nuo stalo, kai maistas yra ant jo. Puikiai tinkamas valgymo etiketas - alkūnes remti ant stalo tarp patiekalų ar kavos metu.

Venkite pasiekti į asmeninę erdvę ar stovint, norint ką nors pasiekti. Paprašykite, kad kažkas jį išlaikytų.

Jei ką nors išpylėte, atsiprašykite greitai ir glaustai ir darykite viską, ką galite, kad padėtumėte valyti. Tada atsipalaiduok ir daryk viską, kad tai pamirštum.

Galite išgerti sriubos dubenį, kad gautumėte kelis paskutinius šaukštus, bet patys jį NUOTOLINK. Pamiršus šią taisyklę, gali kilti gana nemalonus jausmas „sriuba žemyn.

Kai baigsite, padėkite peilį ir šakę į padėtį 4:20. Tai nurodo serveriui, kad jie gali išvalyti jūsų plokštelę, ir palengvina jų paėmimą nenumetant sidabro dirbinių.

# 10. Sakymas „Ne“ maistui ir gėrimams

Pasiūlėte tai, ko tiesiog nenorite? Paimkite nedidelį kiekį ir pabandykite vieną kąsnį.

Alergija? Vegetaras? Košer? Bet kokie kiti mitybos apribojimai? tai yra tavo užduotis iš anksto pranešti savo šeimininkui apie jūsų poreikius, geriausia, kai pateiksite atsakymą. Jei jūsų poreikiai negali būti patenkinti, iš anksto suvalgykite didelį patiekalą, o jei tai susiję su mėsa, valgykite baltymą.

Jei tikitės, kad jūsų šeimininkai pasiūlys alkoholio, nuspręskite, kaip elgsitės.

Ar turėsite tik vieną gėrimą? Du? Arba nė vieno? Tai jūsų sprendimas ir jo nereikia paaiškinti. Bet mkad ir ką nuspręstumėte, būkite nuoseklūs. Tai bus priversti žmones tave labiau gerbti ir priimti savo sprendimą lengviau.

Jei nenorite gerti, bet žmonės skrudina, paimkite vieną taurę ir tiesiog palieskite ją prie lūpų. Taip pat teisingas valgymo etiketas - skrudinti naudojant vandenį ar gaiviuosius gėrimus, nors kai kurios grupės tai priims lengviau nei kitos. Tik nekelkite tuščios taurės.

Premija: Kas moka už vakarienę?

Už verslo maitinimą moka kvietimą išdavęs asmuo. Jei tai jūs, neprašykite įnašų. Jei tai ne jūs, nesiūlykite.

Socialinius renginius gali apmokėti vedėjas arba padalyti į svečius. Turėkite pakankamai pinigų (įskaitant keletą nedidelių sąskaitų už arbatpinigius).

vyras-pora-zmones-moteris

Nesitikėkite, kad moteris per pirmuosius pasimatymus užsidarys vakarienės, bet jei ji labai nori, leisk jai. (Ir nemokėkite už jos nugaros, kai ji jūsų paprašys to nedaryti: norite, kad ji pasitikėtų jumis.)

Koks yra geriausias žingsnis, kurį galite atlikti, kad išmoktumėte gero valgymo etiketo? Praktikuokite tai nuosekliai namuose ir ntik jei turite šeimą. Net jei gyvenate vienas, praktikuokite savo stalo manieras, kol jos taps antrąja prigimtimi. Tokiu būdu jie visada bus šalia, kai jų prireiks.

Pabaigoje atminkite, kad geros manieros nėra priemonė žmonėms imponuoti. Jie yra svarbi pagrindinio džentelmeno darbo dalis - padaryti pasaulį malonesniu ir patogesniu aplinkiniams.